La infusión de pasto de limón, también conocido como hierba de limón, hierba luisa, zacate limón, caña santa, limonaria o lemongrass en inglés (Cymbopogon citratus), es una bebida herbal popular conocida por su sabor cítrico y sus posibles beneficios para la salud. Aquí tienes una receta básica para preparar una infusión de pasto de limón:. Aquí tienes información sobre los beneficios, propiedades, contraindicaciones y cómo preparar la infusión de pasto de limón (hierba luisa):

Contenido Nutricional: El pasto de limón, conocido por su aroma fresco y cítrico, es una fuente destacada de antioxidantes como flavonoides y polifenoles, que combaten el estrés oxidativo. Además, aporta vitaminas  A, C y del complejo B, clave para la salud ocular, inmunidad y función metabólica. Contiene minerales como potasio y magnesio, fundamentales para la función muscular y la regulación de la presión arterial. Aunque su contribución nutricional puede variar, el pasto de limón se valora por sus propiedades refrescantes y su capacidad para proporcionar beneficios antioxidantes y vitamínicos en infusiones y preparaciones culinarias.

Ingredientes:

🫖 1 a 2 cucharaditas de pasto de limón seco o fresco (puedes ajustar según tus preferencias de sabor)
🫖 1 taza de agua caliente

Preparación:

1. Preparación de la hierba: Si estás utilizando pasto de limón fresco, lava y corta las hojas en trozos más pequeños. Si estás utilizando pasto de limón seco, asegúrate de tener la cantidad deseada.
2. Colocar en la taza: Coloca las cucharaditas de pasto de limón en una taza.
3. Agua caliente: Hierve agua y viértela sobre el pasto de limón en la taza.
4. Infusión: Deja que el pasto de limón se infunda en el agua caliente durante unos 5-10 minutos. Este tiempo permitirá que los sabores y compuestos beneficiosos se liberen en el agua.
5. Colado (opcional): Puedes optar por colar las hojas de pasto de limón antes de beber la infusión o simplemente retirarlas con una cuchara si prefieres una bebida más intensa.
6. Personalización (opcional): Puedes endulzar la infusión con miel, agregar rodajas de jengibre o ajustar el sabor según tus preferencias personales.
7. Disfruta: Tu infusión de pasto de limón está lista para ser disfrutada. Puedes beberla caliente o dejar que se enfríe para tomarla como té helado.

Consejos:

– Experimenta con la cantidad de hojas de pasto de limón(hierba luisa) y el tiempo de infusión para ajustar el sabor según tus preferencias personales
– Utiliza hojas secas de pasto de limón (hierba luisa) de buena calidad para obtener el mejor sabor y aroma en tu infusión.
– Prueba a preparar la infusión en frío, especialmente en días calurosos. Simplemente coloca las hojas de pasto de limón (hierba luisa) en agua fría y deja que se infundan en el refrigerador durante varias horas.
– Añade miel, limón o menta para darle un toque adicional de sabor. El pasto de limón (hierba luisa) combina bien con estos ingredientes.

Beneficios de la infusión de Pasto de limón (zacate limon)

La infusión de pasto de limón (Cymbopogon citratus) es conocida por sus agradables sabores cítricos y se le atribuyen varios beneficios para la salud. Aquí algunos posibles beneficios asociados con el consumo de esta infusión:

1. Propiedades digestivas: El pasto de limón ha sido utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos como la indigestión y los cólicos. Se cree que puede ayudar a relajar los músculos del tracto digestivo.
2. Efecto calmante: La infusión de pasto de limón tiene propiedades relajantes y puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. Muchas personas la encuentran reconfortante y relajante.
3. Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo así a la salud celular y al envejecimiento saludable.
4. Apoyo al sistema inmunológico: El pasto de limón puede tener propiedades que fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a defender el cuerpo contra infecciones y enfermedades.
5. Alivio de resfriados y gripes: Gracias a sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, el pasto de limón se ha utilizado para aliviar los síntomas de resfriados y gripes, como la congestión y la fiebre.
6. Ayuda a reducir el colesterol: Algunos estudios sugieren que el pasto de limón puede tener un efecto positivo en los niveles de colesterol al reducir el colesterol LDL («malo») y aumentar el colesterol HDL («bueno»).
7. Mejora la función cardiovascular: Se ha investigado la capacidad del pasto de limón para reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular, aunque se necesitan más estudios para confirmar estos efectos.
8. Propiedades antiinflamatorias: Se cree que el pasto de limón tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ser beneficiosas para aliviar la inflamación en el cuerpo.
9. Ayuda en la pérdida de peso: Algunos estudios sugieren que el pasto de limón puede tener efectos beneficiosos en la pérdida de peso al mejorar el metabolismo y reducir la acumulación de grasa.
10. Promueve la relajación muscular: Puede ayudar a aliviar la tensión muscular y promover la relajación, lo que puede ser beneficioso después de un día agitado.

Propiedades de la infusión de Pasto de Limón (caña santa)

La infusión de pasto de limón, también conocida como té de hierba de limón (Cymbopogon citratus), es apreciada por su sabor cítrico y se le atribuyen diversas propiedades beneficiosas. Aquí algunas de las propiedades asociadas con esta infusión:

1. Propiedades digestivas: El pasto de limón ha sido tradicionalmente utilizado para aliviar problemas digestivos. Se cree que ayuda a calmar el estómago, aliviar la indigestión y reducir los gases.
2. Efecto calmante: Esta infusión tiene propiedades relajantes que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. Tomar una taza de té de pasto de limón puede ser reconfortante y relajante.
3. Propiedades antioxidantes: El pasto de limón contiene antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo y contribuyen a la salud celular.
4. Propiedades antimicrobianas: Se ha observado que el pasto de limón tiene propiedades antimicrobianas y antibacterianas, lo que puede ser útil para combatir infecciones y promover la salud del sistema inmunológico.
5. Alivio de resfriados y gripes: Gracias a sus propiedades antimicrobianas y su capacidad para aliviar la congestión, el pasto de limón se ha utilizado para aliviar los síntomas de resfriados y gripes.
6. Alivio del dolor: Se cree que el té de pasto de limón puede tener propiedades analgésicas y ayudar a aliviar dolores y molestias leves, como dolores de cabeza y dolores musculares.
7. Reducción del colesterol: Algunos estudios sugieren que el consumo de pasto de limón puede tener un efecto positivo en la reducción de los niveles de colesterol LDL («malo»).
8. Mejora de la circulación sanguínea: Se ha investigado el pasto de limón por su potencial para mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial.
9. Propiedades diuréticas: La infusión de pasto de limón puede tener propiedades diuréticas, lo que podría ayudar en la eliminación de toxinas del cuerpo y favorecer la salud renal.
10. Apoyo en la pérdida de peso: Algunos estudios indican que el pasto de limón puede ayudar en la pérdida de peso al mejorar el metabolismo y reducir la acumulación de grasa.

Contraindicaciones y Precauciones

Aunque la infusión de pasto de limón (Cymbopogon citratus) es generalmente considerada segura para la mayoría de las personas cuando se consume con moderación, hay algunas consideraciones y posibles contraindicaciones que debes tener en cuenta:

1. Alergias: Al igual que con cualquier hierba, algunas personas pueden ser alérgicas al pasto de limón. Si experimentas síntomas de alergia como picazón, hinchazón o dificultades para respirar después de consumir pasto de limón, debes dejar de usarlo y buscar atención médica.
2. Embarazo y lactancia: Aunque el pasto de limón se considera generalmente seguro en cantidades moderadas, algunas fuentes sugieren que las mujeres embarazadas o lactantes deben evitar el consumo excesivo debido a la falta de evidencia suficiente sobre su seguridad en estas etapas.
3. Problemas gastrointestinales: En algunas personas, el pasto de limón puede causar irritación gastrointestinal, especialmente si se consume en grandes cantidades. Si eres propenso a problemas estomacales, comienza con cantidades pequeñas y observa cómo reacciona tu cuerpo.
4. Interferencia con medicamentos: Si estás tomando medicamentos específicos, especialmente aquellos que afectan el sistema nervioso central, es aconsejable consultar con un profesional de la salud antes de consumir pasto de limón, ya que puede interactuar con ciertos medicamentos.
5. Problemas hepáticos: Existe alguna preocupación sobre el potencial de toxicidad hepática asociada con el consumo excesivo de pasto de limón en algunas personas. Aquellas personas con problemas hepáticos deben tener precaución y consultar con un profesional de la salud.
6. Interacción con enfermedades: Si tienes enfermedades crónicas o condiciones de salud específicas, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incorporar pasto de limón a tu dieta, ya que podría interactuar con ciertas condiciones médicas.

Es importante destacar que mientras estas propiedades son mencionadas en la literatura y la tradición, se necesita más investigación científica para respaldar algunos de estos beneficios de manera concluyente. Como con cualquier hierba, es recomendable consumirla con moderación y, si tienes condiciones médicas preexistentes, consultar con un profesional de la salud antes de incorporarla a tu rutina.

¡Disfruta de tu infusión de pasto de limón(HierbaLuisa) y aprovecha sus beneficios para el bienestar!